O Sítio Posse da Cachoeira, localizado em Santana do Manhuaçu, na região das Matas de Minas, apresenta com orgulho seu café especial “Arraiá do Sol”. Os produtores Vanderlei e Luciene, sempre atentos às inovações tecnológicas que aprimoram a cafeicultura, adotaram práticas de excelência em todas as etapas da produção. Isso inclui desde a seleção das sementes, manejo cuidadoso dos cafeeiros, colheita seletiva, secagem em terreiros suspensos, até o café chegar à sua xícara.

A propriedade destaca-se por integrar árvores nativas ao entorno das lavouras, situadas em uma localização privilegiada com altitude ideal. O clima e o solo são propícios para o cultivo de diversas variedades de café arábica, resultando em bebidas de qualidade superior, com notas sensoriais agradáveis e complexas, além de várias premiações de qualidade.

A trajetória da família na cafeicultura iniciou-se há mais de 50 anos, quando quatro irmãos, juntamente com seus pais, começaram como parceiros (meeiros) em uma fazenda. Com o tempo, adquiriram novas terras e passaram a produzir de forma independente, em regime familiar, sempre respeitando os recursos naturais e trabalhando em harmonia com a natureza, focando na produção de cafés especiais.

Por meio de práticas artesanais e desenvolvimento coletivo, a família alcançou a produção de cafés com aromas e sabores únicos, apresentando acidez equilibrada, doçura marcante, notas cítricas e florais, e um final agradável. O principal objetivo é encantar os consumidores com seus cafés excepcionais.